Les cadeaux qu’on fabrique / le beurre de pommes

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Après avoir entendu parler plusieurs fois de cette pâte à tartiner veggie, qui me laissait plutôt sceptique je dois dire, j’ai quand même voulu la tester.
Je n’ai pas été déçue c’est tout simplement délicieux, en plus d’être parfaitement naturel et sans aucune matière grasse ! Du coup j’en ai fait quelques pots pour les offrir à mes bonnes fées pour Noël.

Les cadeaux qu'on fabrique / le beurre de pommes
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Les cadeaux qu'on fabrique / le beurre de pommes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 3 parts

Ingredients :

Ce qu'il vous faut :

  • 800 grammes de pommes Bio
  • 70 g de sirop d’agave
  • 1 cs de vinaigre de cidre biologique
  • 1 cs de purée d’amande
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 gousse de cardamome
  • 1/2 cc de mélange 4 épices
  • fleur de sel

Instructions:

Ce qu'il faut faire :

  • Eplucher et découper les pommes en gros quartiers, les déposer dans une grande casserole et les recouvrir du sirop d’agave, du vinaigre et des épices et d’une belle cuillère à soupe d’eau pour éviter qu’elles attachent.
  • Laisser mijoter 20 minutes environ jusqu’à obtenir une compotée.
  • Mixer la préparation au robot pour obtenir un mélange lisse.
  • Ajouter la cuillère à soupe de purée d’amande, la vanille et le sel, mixer à nouveau 15 secondes ou plus si besoin.
  • Faire chauffer de l’eau et en remplir les pots.
    Vider l’eau et retourner les pots sur un torchon propre, voilà vos pots sont stérilisés (attention de ne pas se brûler !)
  • Et hop, à grands coups de cuillère à soupe on dépose généreusement cette purée au fond des pots. C’est terminé !