Je ne sais pas vous mais les aubergines j’adore ça et je ne sais jamais trop comment les cuisiner. Résultat, elles finissent souvent en ratatouille, ce qui est bien mais pas top. J’ai alors récemment expérimenté cette recette de gratin qui s’apparente aux célèbres aubergines à la parmesane et qui s’avère être parfaite ! Les fans d’aubergines comprendront…

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