Le weekend de Pâques est là avec ses kilos d’oeufs, de cloches et autres lapins au chocolat. Pour changer un peu, je vous propose de partager la tradition berrichonne pour les fêtes de Pâques qui est une recette salée : le pâté de Pâques berrichon.

Il est composé d’oeufs durs, de farce (traditionnellement à base de veau et porc), enfermés dans une pâte brisée (non, ce n’est pas étouffe-chrétien, juste un peu dense). Il se mange tiède avec une salade verte ou froid pour un pique nique ou un apéro. C’est très simple à faire et délicieux !!

Bon weekend pascal !

 

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